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Gemüsekiste KW 11-16, oder: Was gibt's zu essen?

gemüsekiste

Hurra, es geht aufwärts! Mit den steigenden Temperaturen steigt auch die regionale Vielfalt in der Gemüsekiste. Endlich gibt's wieder Bärlauch! Seit dem letzten Jahr ist Bärlauch nämlich mein persönlicher Frühlingsbote. Darauf folgt dann Salat, bald schon Spargel und dann ist auch schon Sommer :)
In diesem Jahr wird unsere Tomatenernte voraussichtlich auch besonders üppig ausfallen, denn statt der 15 von der Packung versprochenen Tomatenpflanzen wachsen auf unserer Fensterbank gerade um die 40 Pflänzchen heran. Hoppla! Die Chili-Pflanzen wachsen auch schon prächtig, nur die Paprikas zieren sich noch ein wenig. Dafür wachsen aber Basilikum und Gartenkresse um die Wette. Auf eine erfolgreiche (Balkon-)Gartensaison! :)

Was es in den letzten Wochen zu essen gab:

KW 11:
Montag: Grünkohl crunchy
Dienstag: Feldsalat mit gebratenen Champignons
Mittwoch: Chicoree-Salat
Donnerstag: Tortellini mit Tomaten
Freitag: Thai
Samstag: Zwiebelkuchen
Sonntag: Tobinambur-Auflauf 
KW 12:
Montag: Tortellini mit Ziegenfrischkäse und Honig
Dienstag: Spinat-Kichererbsen-Tomaten-Feta
Mittwoch: Wirsingrouladen mit Klößen
Donnerstag: Ofengemüse
Freitag: Fenchel nepalesisch
Samstag: Immer-wieder-aufwärm-Suppe
Sonntag: Erdbeer-Tomaten-Suppe, Bisonsteak
 

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KW 13:
Montag: Afrikanisches Buffet
Dienstag: BBQ Bacon Burger
Mittwoch: Pommes und Pizza
Donnerstag: Gnocchi mit Basilikum und Champignons
Freitag: Thai
Samstag: Pizza
Sonntag: Schupfnudeln mit Sauerkraut 
KW 14:
Montag: Maultaschen-Auflauf
Dienstag: Omelette mit Champignongs
Mittwoch: Mangold-Quiche
Donnerstag: Reste vom Mangold-Quiche
Freitag: Nudeln mit Bärlauchpesto (endlich!)
Samstag: Burger @ Jim Block
Sonntag: Spinat-Tomaten-Lasagne
 

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KW 15:
Montag: Spinat-Tomaten-Lasagne
Dienstag: Gnocchi mit Spinat und Feta
Mittwoch: Nudeln mit Bärlauch-Pesto
Donnerstag: Stulle
Freitag: Thai
Samstag: Angegrillt!
Sonntag: Stulle und Antipasti
KW 16:
Montag: Apfel-Möhren-Salat
Dienstag: Champignons mit Rührei
Mittwoch: Erstes Picknick!
Donnerstag: Hoppelpoppel
Freitag: Asia-Salat mit Spinat und Rucola
Samstag: Süßkartoffel-Curry mit roten Linsen
Sonntag: Falafel mit Apfel-Möhren-Salat

1 Kommentar :

  1. Deine Gemüsekistenfotos sind einfach klasse, und ich kann garnicht sagen, was ich inspirierender finde - die Fotos oder Deine Listen mit ausgesucht leckeren Gerichten. Hut ab ...

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